Le Domaine

Présentation

Domaine viticole depuis 4 générations et vigneron indépendant, nous mettons tout notre savoir faire au profit de notre passion. Nous avons à cœur d'élaborer des vins exprimant tout leur potentiel, leur minéralité, tout en préservant la typicité du cépage.

Préserver la typicité de nos terroirs et de nos cépages à travers nos cuvées.

Une anecdote ou histoire à propos de son métier

Nous avons à cœur la préservation de la biodiversité, c'est pourquoi nous construisons depuis 10 ans des murs en pierre sèche le long de nos parcelles de vignes. Nous avons également mis plus de 50 nichoirs dans nos vignes pour aider à la sauvegarde des oiseaux.

Ce qui le différencie des autres (travail de la vigne, mode de culture , nouvelles expérimentations)

Rigoureux lors de nos travaux de la vigne, nous tendons vers une culture plus que raisonnée.

Ce que le vigneron préfère dans son métier

Faire gouter nos vins et faire changer les aprioris.

Ce dont le vigneron est le plus fier

De tout ce que nous mettons en place pour protéger la biodiversité et des nombreuses médailles que nous avons reçu à travers les concours de vins Français et étrangers auxquels nos vins ont participé.

Un moment marquant partagé avec ses clients

J'adore le moment où je fais découvrir un de nos muscats, car presque tous les nouveaux clients s'attentent à un vin doux, et lorsqu'ils dégustent le nôtre, ils repartent souvent avec quelques bouteilles dans leur coffre, car il est totalement différent et original par rapport à ce qu'ils ont pu déguster; sec et très aromatique.

L'accord met-vin du vigneron

Pinot Gris Grand Cru Steinert 2017 et Tajine de poulet aux citrons confits

Le coup de coeur du vigneron

Crémant d'Alsace Brut Rosé

Activités oenotouristiques

Visite de cave et dégustation commentée avec accompagnement de 7.5€ à 15€ min 8 personnes sinon dégustation classique dès 1 personne.

Visite du Sentier viticole d'Eguisheim ( nous contacter pour plus d'info)

Les recommandations touristiques du vigneron

Recommandation touristique à proximité du domaine

Visite de l'écomusée, visite du centre historique d'Eguisheim, visite des 3 Châteaux, visite du vignoble.

Son lieu préféré dans le vignoble ou en Alsace

Notre parcelle Grand Cru Eichberg Gewurztraminer car nous avons une sublime vue sur le vignoble et sur les toits d'Eguisheim.

Son expérience incontournable

Visite du sentier viticole d'Eguisheim, suivi d'une visite de cave et dégustation dans notre cour ou dans notre caveau.

Sa recommandation de restauration

Auberge des 3 Châteaux, Pavillon Gourmand, A la ville de Nancy, Auberge Alsacienne.

Sa recommandation d'hébergement

Nos gites au domaine.