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Le Domaine

Présentation

Le domaine Paul Blanck est situé à Kientzheim, en face de l’église. Ce sont maintenant Frédéric et Philippe Blanck qui le dirigent. Ils exploitent 36 hectares de vignes dans la vallée de Kaysersberg, ⅓ de vignes en plaine, ⅓ de crus, ⅓ de grands crus. Ils ont pour but de créer des vins authentiques et de gastronomie pour les connaisseurs du monde entier. Export : 80% de la production.


Nous cherchons, avec passion et respect, à permettre à la nature de s’exprimer pleinement au coeur de nos vins. Nous souhaitons partager avec tous, la générosité de l ’Alsace, la force et la dualité des terroirs, la richesse de ses cépages, la joie de vivre des alsaciens.


Une anecdote ou histoire à propos de son métier

Bernard et Marcel Blanck ont été les pionniers de la création des Grands Crus en Alsace, ils imitèrent leur père, qui en 1929 créa avec ses collègues une délimitation et des règles de qualité dans le Schlossberg.

Ce que le vigneron préfère dans son métier

Le contact avec la Nature, le contact avec les gens.

Un personnage ou événement emblématique du domaine

Marcel Blanck, il est à l'origine de la loi sur la mise d'origine et les grands crus en Alsace.

Ce dont le vigneron est le plus fier

De partager notre passion avec nos clients

L'accord met-vin du vigneron

Riesling Schlossberg avec des huîtres

Le coup de coeur du vigneron

Pinot Noir "F" 2015, un bijou, un vin issu du Grand Cru Furstentum sur des marnes rouges avec une structure et des arômes uniques.

Les recommandations touristiques du vigneron

Recommandation touristique à proximité du domaine

Visite de Kaysersberg et de Kientzheim

Son lieu préféré dans le vignoble ou en Alsace

La Vallée de Kaysersberg : vignobles, montagne, gastronomie, rencontres, musée du vin, découverte des villages environnant.

Son expérience incontournable

Découverte du vignoble en segway

Sa recommandation de restauration

La Rochette à Labaroche

Sa recommandation d'hébergement

Hôtel La Rochette , Labaroche. Gites Butterlin, Kientzheim. Hôtel les Alisiers, Lapoutroie.

Nos ateliers

  • Atelier initiation à la dégustation
  • Atelier accords mets-vins