Le Domaine

Présentation

Domaine familial à Ammerschwihr, nous pratiquons la biodynamie depuis 1998, et l'agroforesterie. Nous élaborons des vins de terroir, secs et gastronomiques, digestes et libres !

Notre village est le fief d'un rare grand cru où l'on autorise l'assemblage des cépages : le Kaefferkopf. Cette identité forte, du terroir surplombant le cépage, fait partie intégrante de nos valeurs : beaucoup de nos cuvées sont donc issues de l'assemblage des cépages alsaciens.

ADV-ANECDOTE

Les vins sont le reflet de nos terroirs mais aussi de nos personnalités ! Les étiquettes sont faites par nous-même ou par des amis artistes, les noms donnés aux cuvées sont puisés dans nos idées, réflexions et délires (Obi Wine Keno Bulle, 6 Pieds Sur Terre, Le Schlouk, Cadavre Exquis, Khépri ....)

ADV-DIFFERENCE

Vins non filtrés, et pour la plupart, sans sulfite ajouté.

ADV-PERSONNAGE

Nous sommes membres fondateurs de l'AVLA (Association des Vins Libres d'Alsace) et organisons des évènements pour promouvoir les vins nature d'Alsace (bio, sans intrant, élaborés par des artisans vignerons) tel que le D'Summer Fascht.

ADV-TOURISTIQUE

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Les châteaux !

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La Route des Vins

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Restaurant ** et Winstub Le Chambard (Kaysersberg), Restaurant * l'Alchémille (Kaysersberg), Winstub Le Bratschall Manala (Kaysersberg), Restaurant le Valtrivin (Lapoutroie), bar à vin L'Un Des Sens (Colmar), Restaurant La Cocotte de Grand Mère (Colmar)