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Le Domaine

Présentation

Martial Dirringer, Vigneron indépendant et amoureux de la nature, cultive sa vigne et crée ses vins dans le respect des traditions familiales tout en y ajoutant sa patte! Nos vins sont entièrement réalisés par nos soins: nous cultivons et cueillons nos propres raisins, et nous produisons du vin uniquement à partir de notre récolte.


Les voyages, le sport, la montagne... La terre, la vigne... L’inspiration d’un homme… Né au milieu d’un patrimoine culturel familial alsacien, ma devise: partager les émotions ! S’ouvrir à la découverte, à l’expérimentation, à l’évolution sans négliger les valeurs du passé pour transmettre. Aujourd’hui cela se traduit pour moi par la fierté de voir aboutir mes vins sur bon nombre de grandes tables et de celles des épicuriens. J’attache une importance primordiale à la qualité du terroir, mes vignes vont y puiser les composants nutritifs de mes raisins restitués dans mes vins. Des sols sains, vivants et naturels , d’aspect verdoyant. Une observation régulière me permet d’intervenir pour améliorer le bien-être de ma vigne. L’environnement législatif nous a mené à officialiser nos pratiques décennales par la certification du Domaine en Haute Valeur Environnementale conjointement à une actuelle reconnaissance de conversion en Bio.


Apéro Gourmand 2022

  • Vendredi 22 juillet