Accueil > 

Le Domaine

Présentation

Domaine familial, nous exploitons 12 hectares de vignes répartis sur les bans de Mittelwihr, Riquewihr, Beblenheim, Kientzheim et Bergheim. De la vigne au verre, nous exprimons tout notre savoir faire dans une gamme très complète, comprenant en plus des traditionnels 7 cépages alsaciens, des Vendanges Tardives, Grands Crus et Grains Nobles, ainsi que du Crémant d'Alsace.


Notre approche de la vinification est typique des Vins d’Alsace, y compris pour notre Grand Cru Mandelberg. Chaque cépage est respecté dans son identité et ses caractéristiques, afin d’élaborer des vins de grande matière. Nous proposons ainsi des vins de grande qualité, variés, aussi bien adaptés à des occasions festives et gastronomiques qu’à des moments de convivialité plus quotidiens.


Une anecdote ou histoire à propos de son métier

1996, a vu naître la Cuvée CLOS DES TERRES BRUNES un vin issu de 5 cépages différents plantés dans la même parcelle, vendangés et pressés ensembles. Il s'agit d'un assemblage par complantation. C'est un vin riche et complexe qui allie la fraîcheur et la vivacité du Riesling et du Pinot Blanc avec le fruité des Muscat , Pinot Gris et Gewurztraminer. Il peut être dégusté à l'apéritif et avec une grande variété de plats et de fromages.

Ce que le vigneron préfère dans son métier

Ce que je préfère dans mon métier de vigneron, c'est de faire découvrir mes vins à mes clients lors de dégustations au caveau du domaine.

L'accord met-vin du vigneron

Riesling Grand Cru Mandelberg 2017 avec du Homard à la plancha.

Les recommandations touristiques du vigneron

Recommandation touristique à proximité du domaine

Riquewihr

Son lieu préféré dans le vignoble ou en Alsace

La nécropole de Sigolsheim. Une vue à 360° à couper le souffle sur le vignoble, la plaine du Rhin et le massif des Vosges.

Son expérience incontournable

La visite du Grand Cru Mandelberg lorsque les amandiers sont en fleurs.

Sa recommandation de restauration

Restaurant "Au Cerf" à Riquewihr

Sa recommandation d'hébergement

Hotel L'Oriel à Riquewihr