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Le Domaine

Présentation

Découvrez notre domaine et notre belle vallée protégée par le Petit Ballon. Dégustez notre gamme complète et découvrez les nouveautés exclusives du domaine. Partagez un moment conviviale en notre compagnie et visitez notre cave (sur rendez vous) au 03.89.47.00.08


Qualité, authenticité et partage sont notre philosophie. Nous aimons les rencontres, les découvertes gustatives, et les accords mets vins gourmands...


Une anecdote ou histoire à propos de son métier

C'est notre Grand Père Céleste qui a créer le domaine à l'emplacement actuel. C'est notre papa qui nous transmis son savoir faire et à notre tour nous transmettons ces valeurs à notre fils fraichement arrivé sur le domaine. Quatre cuvées rendent hommage à cette famille de vigneron à découvrir au domaine...

Ce qui le différencie des autres (travail de la vigne, mode de culture , nouvelles expérimentations)

Nous sommes certifié en HVE depuis 2019 et nous avons débuté la conversion en culture biologique en 2020 avec l'aide de notre fils. Nous expérimentons avec lui un nouveau mode cultural afin de préserver la faune et la flore du sol et des nouvelles cuvées sont également en cours d'élaboration afin de proposer une gamme diversifié qui saura vous convaincre.

Ce que le vigneron préfère dans son métier

Nous aimons être au contact de la nature, découvrir des flores et faunes variées et surtout nous aimons partager nos découvertes avec nos clients et amis pour un moment conviviale.

Un moment marquant partagé avec ses clients

Choix avec des clients d'un vin de messe ( Pinot Gris Breitenberg) dont ils se souviennent encore aujourd'hui...

L'accord met-vin du vigneron

Découvrez notre Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé en compagnie Foie gras poêlé en croute de noisette

Le coup de coeur du vigneron

Le Crémant Brut Blanc c'est une effervescence de plaisir en bouche depuis 1982.

Les recommandations touristiques du vigneron

Recommandation touristique à proximité du domaine

Aire de jeux et parc à daims pour les enfants sages à la sortie du village ... Un bon moment pour se dégourdir les jambes entre deux visites...

Son lieu préféré dans le vignoble ou en Alsace

Le Zinnkoepflé est un magnifique vignoble où il est agréable de flâner toute l'année. Espèces rares d'orchidées sauvages, d'anémones pulsatilles au printemps, de huppes faciés, de lézards protégés.

Son expérience incontournable

La découverte d'un nid dans les pieds de vigne et de voir les oisillons se développer à l'abris dans le feuillage...