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Le Domaine

Présentation

Domaine familial de 10 hectares depuis de nombreuses générations. Nous sommes en troisième année de conversion en bio. Actuellement c'est Marc qui tient les rennes du Domaine secondé par sa femme Catherine qui elle s'occupe de la partie commerciale.


Notre philosophie est le respect de la nature, une vigne saine.


Une anecdote ou histoire à propos de son métier

Actuellement nous proposons à nos clients, la cuvée "S" de Schueller, surprise et suspens. Ce vin est un "accident" volontaire. La vendange de 2019 était soutenue et nous avons laissé le Sylvaner dehors afin de gérer le reste de la cave. Quand nous l'avons vendangé il avait pris 16.2°en potentiel. Quel bonheur, c'est un vin à la fois doux et avec une belle fraicheur due à son cépage.

Ce qui le différencie des autres (travail de la vigne, mode de culture , nouvelles expérimentations)

Nous expérimentons souvent de nouvelles techniques culturales afin de laisser la vigne se développer au mieux et nous donner des raisins prometteurs. Nous sommes en conversion bio.

Ce que le vigneron préfère dans son métier

Le vigneron n'exerce pas un métier, il vit une passion !

Un personnage ou événement emblématique du domaine

Maurice Schueller, le fondateur du Domaine, fût un bâtisseur, c'est lui qui a débuté la mise en bouteille au Domaine et qui nous a transmis sa passion du vin.

Ce dont le vigneron est le plus fier

Notre fierté se trouve dans les remarques des clients qui nous donnent l'impression d'avoir réussi de bons vins.

Un moment marquant partagé avec ses clients

Un jour, un couple se trouve sous un orage à Gueberschwihr et il entre par hasard au caveau. Ils sont repartis avec 10 cartons et depuis on ne se quitte plus!

L'accord met-vin du vigneron

Le Gewurztraminer Grand cru Goldert et le Munster fermier

Le coup de coeur du vigneron

Le Muscat Grand cru Goldert Vendanges Tardives. Cépage très difficile à dompter, un doigté et un savoir-faire transmis de générations en générations nous permettent aujourd'hui d'être reconnus pour ce cépage.

Les recommandations touristiques du vigneron

Recommandation touristique à proximité du domaine

Visite guidée de Gueberschwihr

Son lieu préféré dans le vignoble ou en Alsace

Gueberschwihr et la vallée de Munster

Son expérience incontournable

Le train Gourmand du vignoble, les Fermes Auberges

Sa recommandation de restauration

Restaurant Belle-vue à Gueberschwihr, La Taverne Médiévale

Sa recommandation d'hébergement

Notre gîte