Le Domaine

Présentation

Au cœur de l'Alsace, à 3 km au Sud de Colmar, le vignoble André SCHERER se situe à Husseren les Châteaux point culminant de la Route des vins. Jouissant d'une situation géographique exceptionnelle, notre vignoble se compose de vignes tout en coteaux et d'un sol argilo-calcaire, propice aux vins blancs.

La vendange à juste maturité donne libre expression à la typicité de chacun des cépages. Une vinification sans artifices privilégie les longueurs en bouche et la finesse. Elevé en agriculture raisonnée, nos vins présentent un superbe équilibre entre fraicheurs, élégance et minéralité.

Une anecdote ou histoire à propos de son métier

Trois familles composent notre gamme; les cuvées traditionnelles qui expriment toute la typicité du cépage; les cuvées spéciales l'harmonie et la subtilité de nos lieux-dits; les cuvées exceptionnelles l'alchimie entre la complexité et l'excellence des terroirs classés Grands Crus.

L'accord met-vin du vigneron

Noix de St Jacques juste poêlées, accompagnée d'un Riesling Grand Cru Pfersigberg.

Le coup de coeur du vigneron

Le Roi des vins d'Alsace, le riesling, et plus particulièrement notre riesling grand cru Pfersigberg. Au nez un caractère minéral rehaussé par des notes fruitées, d'agrumes, de pamplemousse rose. En bouche une belle structure minérale, qui s'étend sur une finale longue et distinguée.