Le Domaine

Présentation

Notre Domaine est le reflet du Passé et du Présent, le mariage de Tradition et de Modernité, dans le respect des traditions alsaciennes, environnementales où Innovation, qualité, savoir-faire, terroirs sont les maîtres-mots.

Le travail de la vigne est de manière raisonnée; notre philosophie étant d’être dans le respect du sol et de l’Humain. Autant dire que nous avons notre propre cahier des charges qui concilie trois grands axes : Viticulture raisonnée et éco responsable, Humain & Environnement, Qualité constante des vins, élaborés le plus naturellement possible, en laissant faire la nature. Les rendements sont maîtrisés pour permettre une meilleure expression des Terroirs ; expressions également obtenues par les levures indigènes présentes à l’état naturel, afin de laisser fermenter nos vins dans la plus pure tradition.

Ce qui le différencie des autres (travail de la vigne, mode de culture , nouvelles expérimentations)

En conversion BIO depuis la récolte 2020, nous avons comme objectif de travailler nos vignes dans le respect, afin de garantir notre paysage et patrimoine alsacien, tout en employant les dernières technologies.

Le coup de coeur du vigneron

Notre RIESLING "Cuvée M" 2015 issu du Grand Cru MUENCHBERG de Nothalten médaillé d'Or au Concours Riesling du Monde en 2019. Cuvée (façon vendanges tardives) qui allie puissance du terroir, complexité et finesse grâce à cette acidité fine et pointue. On obtient un bel équilibre sucres/acides. Un délice :)

Les recommandations touristiques du vigneron

Recommandation touristique à proximité du domaine

Belles balades autour de l'Ungersberg ; vue imprenable au sommet.

Son lieu préféré dans le vignoble ou en Alsace

La Route des vins en général, ses villages et paysages.

Son expérience incontournable

Balades à vélo sur la Route des vins.

Sa recommandation de restauration

Au Caveau du Vieux Pressoir

Sa recommandation d'hébergement

Chez Anne et René ; Roland Geyer