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| Amateurs de vins d'Alsace |
| La découverte de l’Eldorado. ( Format Raisin n°54) |
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Serge Dubs a découvert son Amérique. Le meilleur sommelier du monde 1989 est parti à la conquête des Grands Crus d’Alsace, guidant ses nefs aux confins du Piémont des Vosges. Et il y a trouvé l’Eldorado. Cibola, la cité d’Or, la ville mythique que les Amazoniens situaient toujours plus loin afin ...
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| Hubert Maetz (Le Rosenmeer). ( Format Raisin n°49) |
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Les terroirs sans frontière.
Il est restaurateur. Voyageur, aussi. Curieux du monde qui l’entoure, avant tout. Mais… surprise : Hubert Maetz cache bien son jeu. Son discours sur les vins s’ennoblit d’une pratique humble et résolue. Le chef du Rosenmeer ressemble à ses vignes.
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| Yolande et Michel Haag. ( Format Raisin n°46) |
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Les histoires d’amour des brasseurs.
On peut être brasseur, et même le plus grand indépendant de France, et aimer le vin. Yolande et Michel Haag dirigent l’entreprise familiale Méteor, basée à Hochfelden. Ils sont la 7ème génération de cette famille à porter le flambeau de la brasserie indépe...
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| A la Petite-Pierre. ( Format Raisin n°27) |
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Une cave constituée depuis 4 générations.
On connaît la Petite-Pierre, au cœur du parc régional des Vosges pour la qualité de son site naturel, ses forêts, son tout nouveau musée consacré au parc régional, le tout formant un ensemble d'une richesse séduisante.
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Annuaire des vignerons indépendants d'Alsace
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