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| Terroir du Westerberg. ( Format Raisin n° 52) |
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Le Westerberg incarne aisément l’image que l’on se fait d’un site favorable à la vigne. Sa silhouette nettement découpée, à l’orientation perpendiculaire à l’axe majeur du massif vosgien le rend repérable à des kilomètres à la ronde.
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| Terroir du Bildstoecklé. ( Format Raisin n° 52) |
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Le Bildstoecklé d’Obermorschwihr et Herrlisheim.
Si bien exposé…
Les grands vins ne naissent pas nécessairement au sommet de versants vertigineux, juste avant que la forêt ne prenne le dessus sur les vignes.
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| Terroir du Rittersberg. ( Format Raisin n° 53) |
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L’inspiration gagne du terrain.
Dans la tour du château de l’Ortenberg, nichent des faucons. Grâce aux efforts de passionnés, ces oiseaux qui évoquent les siècles passés plânent à nouveau au-dessus des pentes arides qui délimitent l’entrée, versant nord, du Val de Villé.
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| Le Terroir du Schenkenberg. ( Format Raisin n° 54) |
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Dominant de sa pente raide la vieille ville d’Obernai, le Schenkenberg présente ses terrasses étroites comme décor à l’une des cités les plus visitées de la route des vins. Situé à l’écart du Piémont des Vosges, le coteau bénéficie d’un ensoleillement sans pareil. Et s’appuie sur des siècl...
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| Terroir du Rosenberg. ( Format Raisin n° 54) |
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Un berceau pour tous les cépages alsaciens
Il n’y a pas d’égalité face aux terroirs. Certaines communes ont la chance de disposer sur leur ban, ou bien dans le voisinage immédiat, de nombreux sites viticoles remarquables. Wettolsheim en fait partie. Le village ne compte pas parmi les s...
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| Terroir du Holder, a Wihr-au-Val ( Format Raisin n° 55) |
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La résurrection d’un terroir.
Et s’il n’en reste qu’un... le domaine Schœnheitz sera celui-là. L’histoire de Wihr-au-Val, petit village de la vallée de Munster aussi appelé Val Saint-Grégoire, concentre le passé complexe... et les réalités plurielles du vignoble alsacien. Excentrée de la Rout...
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| Terroir du Fronholz a Epfig ( Format Raisin n° 55) |
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Un retour en grâce.
Le coteau du Fronholz domine le village d’Epfig, l’un des plus grands villages viticoles d’Alsace (570 hectares de vignes). Appartenant autrefois aux Rohan, ce site servait aux corvées de bois (d’où son nom) au bénéfice des princes évêques. Ainsi bien sûr qu’aux plantation...
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| Terroir du Kefferberg à Ergersheim. ( Format Raisin n° 56) |
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L’émerveillement des sens.
A deux pas de Strasbourg, le Kefferberg étend ses pentes orientées plein sud. On y élabore de grands vins secs idéalement adaptés à la gastronomie et la nature y offre aussi des moelleux et liquoreux splendides. Détour à flanc de coteau, à l’écart du piémont des Vos...
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