| "Bienvenue chez le Vigneron Indépendant d'Alsace" |
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La Charte « Bienvenue chez le Vigneron Indépendant d’Alsace » est entrée en vigueur au début de l’été 2003 ; En 2004, 29 vignerons ont été agréés.
N'hésitez plus à aller les rencontrer.
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Consultez ici la liste des
adhérents à la CHARTE D'ACCUEIL
Historique de la démarche
Partant du constat que sur les millions de touristes visitant l’Alsace chaque année, seule une part restreinte ose s’arrêter dans les caves, le Syndicat des Vignerons Indépendants (SYNVIRA) a décidé en 2000 de former un groupe de réflexion à ce sujet.
Objectif : donner envie aux consommateurs de vins de venir à la rencontre des viticulteurs.
La réflexion s’est appuyée sur une étude réalisée par l’AFIT (Association Française d’Ingénierie Touristique) portant sur les raisons du tourisme viti-vinicole, les attentes des touristes et le degré de satisfaction après une visite.
Deux choses sont essentiellement ressorties de cette étude :
La crainte des gens d’être obligés d’acheter au terme de la visite de cave
Le souci des parents de jeunes enfants se demandant comment s’occuper de leurs petits pendant la dégustation.
Charte accueil et cahier des charges
Un cahier des charges a donc été rédigé. Il rappelle les obligations auxquelles ont souscrit les signataires et propose des recommandations afin d’améliorer l’accueil que chaque vigneron agréé est libre de respecter.
Pour les visiteurs, la charte accueil est présentée à l’aide d’une brochure qui est disponible dans les offices du tourisme de la région. Elle présente en français, en anglais et en allemand les garanties fournies aux personnes choisissant de visiter un des vignerons indépendants agréés, dont la liste est associée à la brochure.
L’agrément
Pour faire partie du réseau « Bienvenue chez le Vigneron Indépendant » l’étape d’agrément est indispensable.
Cet agrément est réalisé chaque année par Certiqual, un organisme d’audit indépendant. Il peut être remis en question à chaque contrôle.
Les engagements des vignerons
1. Accueillir
L’accueil représente une dimension essentielle du métier de vigneron indépendant.
Notre engagement :
Le Vigneron et sa famille seront disponibles et vous consacreront du temps pour une relation authentique.
2. Ouvrir
Nos caves sont ouvertes à nos visiteurs.
Notre engagement :
Les adhérents à la charte de l’accueil vigneron sont visiblement identifiés par un panonceau; l’accès à la cave sera signalé.
3. Bienvenue
Les familles sont les bienvenues avec leurs enfants.
Notre engagement :
Les vignerons auront une attention particulière pour vos enfants !
4. Découvrir
Nous sommes fiers de vous faire découvrir notre métier.
Notre engagement :
Nous nous engageons à vous expliquer le travail dans les vignes, comment nous élaborons et élevons nos vins. Dans un esprit d’échange, nous répondrons à vos questions et vous ferons visiter notre cave.
5. Déguster
Temps fort dans une visite chez un vigneron, la dégustation sera effectuée dans les règles de l’art.
Notre engagement :
Rien de mieux qu’un bon confort pour mieux déguster. Sauf exception (précisée à l’avance), la dégustation sera gratuite et toujours commentée. Pour mieux en profiter, merci de ne pas fumer ni d’introduire d’animaux dans nos locaux de dégustation. Il est conseillé de consommer avec modération.
6. Afficher
A l’entrée du domaine et dans le local de vente, seront affichés une liste de nos vins, nos tarifs, nos horaires, nos conditions de vente.
Notre engagement :
Aucune obligation d’achat. Nous acceptons les moyens de paiement courants.
7. Documenter
Nous aimons notre région et sommes désireux de vous la faire découvrir sous tous ses aspects.
Notre engagement :
Le vigneron mettra en lumière son environnement culturel, historique, géologique, botanique, gastronomique, etc. Selon sa personnalité et vos intérêts, il vous fournira explications et documentations sur le vignoble et la région.
Les vignerons signataires de la charte "Bienvenue chez le vigneron indépendant d'Alsace" peuvent être identifiés grâce au logo ci-dessous.
Pour plus de renseignements contactez-nous via notre site ou au 03 89 41 97 41.
SYNVIRA
Autres pages à découvrir:
Mieux accueillir : une charte et des méthodes.
Un accueil et des vins à l'image du vigneron.
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