vin d'alsace Accueil   route du vin English   fete vin Plan du site   vignerons alsace Contacts   wine alsace wines alsace Envoyer cette page à un ami    vin dégustations
grands crus
  vigneron indépendant tourisme, cave particulière
route du vin
vigneron terroir, cépage
   
format raisin
sylvaner
pinot blanc riesling muscat
pinot gris
Accueil
Actualité
Syndicat des vignerons
Nos rendez-vous
Les Terroirs
Spécificités alsaciennes
Vignes, Vins et Vignerons
Gastronomie
Entrevues
Pour visiter l'Alsace
Vins et Santé
Contactez-nous
gewurztraminer
pinot noir cremant d'alsace crémant d'alsace
vin
vins, achat vins grands cru, vins crus, cavistes
 Quelques mots sur la biodynamie.
Format Raisin n° 35
"La culture en agrobionomie exclut toute intervention de produits chimiques de synthèse et n’accepte que les apports d’engrais d’origine organique. (…)
Tout en respectant les critères de l’agrobionomie, la biodynamie va plus loin en agissant sur les processus organiques du végétal par aspersion de préparations à base de plantes, de cristal de roche ou de matières animales soit sur le sol, soit sur les feuilles. (…)

Les biodynamistes utilisent un calendrier suivant les forces qui agissent sur la matière (comme le soleil, la lune et les planètes). Faire vivre la terre en respectant ses cycles et son environnement, afin que la plante retrouve toute sa vigueur et toutes ses défenses, afin qu’elle réagisse de façon originale par rapport à son environnement. (…)
Le principe qui guide la biodynamie est le principe de vie. Il s’agit de capter toutes les énergies propices et de faire vivre la partie souterraine de la plante comme sa partie aérienne. La terre prend et donne en vertu de phénomènes cycliques incessants. (…)
Le fondateur de l’agriculture biodynamique s’appelle Rudolf Steiner, qui a laissé à sa mort en 1925 suffisamment d’écrits pour faire des émules. (…)"




Extraits de "La biodynamie, réflexion sur la magie de la vie"
de Jacques Sallé, publié dans Vintage Magazine


bouteille
aoc, aoc alsace
vins de france french wines millésimes
crus classés
   cave
 
Annuaire des vignerons indépendants d'Alsace

inventez votre route des vins...
 la suite
 
domaines, domaines alsace
Des partenaires pour en savoir plus sur l'Alsace et ses vins
Les Vignerons
achat vins
vente vin vin alsace, vigneron independant alsace
Vigneron indépendant

alsace vignoble
Alsace Vignoble

sites web pour vignerons
Création site Internet
vin d'alsace