| Format Raisin n° 32 |
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Morceaux choisis du règlement intérieur de la Confrérie Saint-Etienne
Au XIVème siècle, les bourgeois d’Ammerschwihr ont décidé de se réunir en conseil pour surveiller la qualité des vins. |
Photo : Civa-Confrérie St-Etienne
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Un banquet annuel les rassemblait le 26 décembre, d’où le nom de la Confrérie, qui a fonctionné non sans faste jusqu’en 1848, année de son déclin. Elle ne devait renaître qu’en 1947, alors que la région de Colmar se relevait de ses ruines.
De ses règles de fonctionnement très strictes, ressortent quand même son objet fondamental, le plaisir :
« Nul ne peut être Confrère de Saint-Etienne s’il n’aime la joie, la bonne chère et les vins d’Alsace (…)
Sera puni d’une amende de trois bouteilles celui qui excite un autre à manger ou boire sans nécessité ou contre nature (…)
Nul n’est autorisé à fumer en cours de séance, sauf à être taxé de l’amende de trois bouteilles (…) ».
Didier Bonnet
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