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Terroir du Bildstoecklé

Le « Bildstoecklé » d'Obermorschwihr
Un terroir viticole d’Alsace remarquable de seulement 28 hectares, fleuron des viticulteurs d’Obermorschwihr.

Nés de la terre

La qualité des grands vins dépend de la nature de son sol. Par la présence d’argile pour retenir l’eau et les sels minéraux. Riche en calcaire assimilable par la vigne.
Situé sur des pentes douces au-dessus d’Obermorschwihr, entre 230 à 350 m d’altitude, et son importants cailloutis.
Adapté à la production modéré de raisins dont les plus dominant sont Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling, Muscat et Pinot Noir.
Sont appliqués les mêmes principes et techniques que les Grands Terroirs d’Alsace.

Nés du ciel

Des conditions d’ensoleillement exceptionnelles par sa situation plein sud et son exposition au vent. Le foehn, un petit vent souffle de la montagne vers la plaine avec une température élevée assure un merveilleux état sanitaire de ce vignoble.
Il tire toute sa force du soleil et des températures élevées retenues et restituées par les petits cailloux calcaires.
   
Nés de la main

C’est au 11e siècle que les moines de l’Abbaye de Marbach d’Obermorschwihr vont développer ce terroir exceptionnel. Et produire déjà des vins parmi les plus réputés.
Un terroir divin d’Alsace que des générations de viticulteurs vont se transmettre.
Vous trouverez tous ces talents et les expériences de ces viticulteurs du Bildstoecklé dans de remarquable bouteille de Vins d’Alsace nommés : Alsace Bildstoecklé suivi du cépage.

Le Bildstoecklé n’est plus traité par insecticides depuis 2010 contre le ravageur du vers de la grappe « en confusion sexuelle biologique »


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