La dégustation du sigille de la Confrérie Saint-Etienne a réuni jeudi 18 janvier,  dix-sept jurys autour de 291 bouteilles des millésimes 2005 et antérieurs.

Millésimes 2005 et antérieurs
Dans son château à Kientzheim, la confrérie Saint-Etienne organisait jeudi 18 janvier, la dégustation des vins candidats au label de qualité appelé « Sigille des vins d’Alsace ». Seuls sont admis à ces dégustations les vins qui ont déjà atteint une certaine maturité. Ils provenaient des millésimes 2005 et antérieurs.
En 2005, l’Alsace avait récolté 1 155 000 hectolitres. Le riesling affichait des résultats contrastés selon les secteurs, avec ça et là des blocages de maturité sur les sols légers et une évolution très rapide de l’état sanitaire. Les pinots blancs, auxerrois, pinots noirs et pinots gris, ainsi que les muscats d’Alsace s’annonçaient très bien équilibrés et très fruités. Le gewurztraminer laissait espérer des vins très aromatiques. La très belle arrière-saison avait permis le développement de la pourriture noble.

Un regain d'intérêt
52 maisons de confrères ont présenté des vins. Les résultats de cette dégustation seront disponibles à partir du 25 janvier.
Le grand maître Edouard Leiber notait un regain d’intérêt des confrères, toujours fiers de placer l’un de leur cru dans l’oenothèque et d’arborer sur leurs vins l’estampille de la confrérie. En effet, dix-sept jurys de quatre confrères, vignerons et experts étaient réunis autour de 291 bouteilles.

Programme de la confrérie pour l'année 2007
Le confrère Henri Buecher, grand maître à partir du 16 mars prochain, présidera les chapitres dont les thèmes auront le chiffre sept comme fil conducteur. Pour le 2 juin, le chef déclinera mets et vins du repas autour du thème « Les sept péchés capitaux », le 16 juin autour des « Sept cépages alsaciens », le 8 septembre autour de « 007 » ou James Bond, un personnage de connu par son matricule, le 22 septembre autour des « Sept merveilles du monde » et le 26 novembre autour des « Sept jours de la semaine ». Deux autres sont organisés, l’un en Suède à Ostersund, l’autre en Angleterre à Londres. L’an passé, près de 700 personnes ont participé aux cinq chapitres solennels.

Denis Ritzenthaler (L'Alsace 19/01/2007)