Le Domaine

Présentation

Domaine Familiale & dynamique, alliant modernité et tradition. Un savoir-faire partagé avec passion depuis 4 générations. Culture raisonnée mais attachée à la biodiversité et proche de la nature. Des vins frais, élégants, harmonieux et droit que l'on peut déguster aujourd'hui ou oublier quelques années.

Modernité & tradition, rigueur & nouveauté sont les dynamiques principales du domaine.

ADV-ANECDOTE

Notre Cuvée JO'S , un gewurztraminer de macération, vinifié sec et aromatique, puissant avec de la fraicheur, J pour Julien mon collaborateur, O pour Orange et 'S pour Schneider, JO by Schneider, une nouveauté rafraichissante et équilibrée.

ADV-DIFFERENCE

Culture raisonnée, mais attachée à la biodiversité : moutons, abeilles, murs en pierres sèches, vignes enherbées, arbres plantés dans les vignes. Vendange manuelle.

ADV-CHOSE_PREFEREE

La phase de création des cuvées, les assemblages de parcelles.

ADV-PERSONNAGE

Mon grand père Paul a lancé la production de vin à la bouteille dans les années 50. Fier du restaurant de sa sœur, il a décidé de faire son vin pour pouvoir approvisionner le restaurant de sa sœur. Le succès a été au rdv et le domaine n'a pas cessé de s'agrandir depuis.

ADV-FIERTE

Nous réalisons nos Crémants nous même et ils sont régulièrement récompensés par la presse, les guides ou au concours national de Crémant.

ADV-ANECDOTE_CLIENT

Notre Crémant Brut a été dégusté par un restaurateur qui a décidé de créer une sauce Crémant pour son poisson et de servir notre Crémant avec un accord surprenant mais idéal.

ADV-ACCORD

JO'S et la cuisine Thailandaise, le Riesling Vieilles Vignes et les huitres, et notre Crémant Rosé avec l'apéritif et des barbecue en été.

ADV-COEUR

Crémant Brut Rosé, un vin de soif, gastronomique avec le parfait équilibre

ADV-OENOTOURISME

Accueil de groupe possible, dégustation entre 4 et 6 vins avec accompagnement possible.

Marché de Noël vigneron

ADV-TOURISTIQUE

ADV-TOURISTIQUE_RECO_PROCHE

Ballade dans le sentier viticole

ADV-TOURISTIQUE_LIEU_PREF

Eguisheim

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Festival des vins en juillet à Eguisheim

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Auberge des 3 châteaux à Eguisheim

ADV-TOURISTIQUE_RECO_HOTEL

Nos gites au domaine